Таблетница › Энциклопедия › Горчичное масло

Горчичное масло

Растение и природное · Brassica juncea / Sinapis, oleum. Также: масло горчичное, масло горчицы, Mustard oil

Как принимать

Верхний предел: не установлен (эруковая кислота: TDI EFSA 7 мг/кг/сут; в ЕС в горчичном масле не более 50 г/кг)

Главный риск — эруковая кислота. В ЕС для горчичного масла разрешено до 50 г/кг (для обычных масел — 20 г/кг); масло местного производства в малых объёмах страна может освободить от лимита. Масла некоторых сортов горчицы и рапса содержат больше 500 г/кг

Источник: Регламент (ЕС) 2019/1870 о максимальном содержании эруковой кислоты (текст на legislation.gov.uk); BfR (Германия): Erucic acid — BfR endorses proposed maximum levels (Opinion No 044/2018)

Допустимое суточное потребление эруковой кислоты (EFSA) — 7 мг/кг: для взрослого 70 кг это ≈490 мг, примерно столько в 10 г масла с предельным для ЕС содержанием (расчёт). При избытке — липидоз миокарда

Источник: EFSA: Erucic acid in feed and food (EFSA Journal 2016;14(11):4593); Регламент (ЕС) 2019/1870 о максимальном содержании эруковой кислоты (текст на legislation.gov.uk)

С чем сочетается — 3

высокий риск — 1 · осторожно — 1 · значимых нет — 1

Аллергия на горчицу · Высокий риск

Горчица и продукты из неё входят в 14 аллергенов, обязательных к указанию (ЕС, Великобритания); для масла исключения нет

При аллергии на горчицу не употреблять

Источник: UK Food Standards Agency: Allergen information for non-prepacked foods — список 14 аллергенов

Дети · Осторожно

Масло богато эруковой кислотой; у детей с высоким потреблением суммарное поступление эруковой кислоты доходит до допустимого предела EFSA (7 мг/кг) и превышает его

Детям горчичное масло не давать или строго ограничивать

Источник: EFSA: Erucic acid in feed and food (EFSA Journal 2016;14(11):4593); BfR (Германия): Erucic acid — BfR endorses proposed maximum levels (Opinion No 044/2018)

Лекарства (в целом) · Значимых нет

Взаимодействий не описано

Сообщить врачу о приёме

Источник: EFSA: Erucic acid in feed and food (EFSA Journal 2016;14(11):4593)

Пьёте горчичное масло вместе с чем-то ещё? Добавьте весь набор в «Таблетницу» — проверим сочетания с вашими лекарствами и разложим приём по утру, дню и вечеру.

Проверить свой набор

Сочетания с «Горчичное масло» собраны из официальных источников: инструкций лекарств в России (Видаль, РЛС), NIH, FDA, EMA и других. Если пары нет в списке — в источниках она не описана, это не значит «безопасно». Справочная информация, не заменяет врача. Данные сверены 2026-10-26.