Тиамин и сырая рыба и моллюски: совместимость и сочетание — можно ли вместе?
Осторожно
Некоторая сырая пресноводная рыба, сырые моллюски и папоротники содержат тиаминазу, разрушающую тиамин; при варке она инактивируется.
Регулярно не есть такие продукты сырыми, особенно при риске дефицита тиамина.
Источник: Linus Pauling Institute: Thiamin
Частые вопросы
Можно ли принимать тиамин и сырая рыба и моллюски одновременно?
Можно, но с оговорками. Некоторая сырая пресноводная рыба, сырые моллюски и папоротники содержат тиаминазу, разрушающую тиамин; при варке она инактивируется. Регулярно не есть такие продукты сырыми, особенно при риске дефицита тиамина.
Совместимы ли тиамин и сырая рыба и моллюски?
Осторожно: некоторая сырая пресноводная рыба, сырые моллюски и папоротники содержат тиаминазу, разрушающую тиамин; при варке она инактивируется.
Ещё по теме
Проверьте сразу весь свой набор — добавки, лекарства и состояния. «Онлайн-таблетница» проверит совместимость всего и разложит приём по времени.
Открыть в TelegramСправочная информация из официальных источников, не заменяет консультацию врача. Не отменяйте назначенное врачом самостоятельно.